Avec 21 châteaux classés en 1855, l’appellation Margaux est la plus riche en crus classés dans le Médoc. Les vignes de Château Ferrière sont situées majoritairement sur la commune de Margaux et son terroir est composé de graves garonnaises très profondes et déposées sur des marnes calcaires. La beauté de son terroir fait du vin de Château FERRIERE, un produit rare et prisé.
Le terroir est la composante de quatre facteurs : le sol, le climat, le choix du cépage et la contribution humaine.
- Le sol :
Une grande partie des vignes du Château Ferrière pousse au centre de l’appellation sur un plateau de graves blanches et profondes. Plateau s’étalant sur 12 km² et où se situe la majorité des vignes des Grands Crus Classés de Margaux.
Ce sol peu riche et drainant, favorise l’enracinement profond des vignes et la concentration des raisins.
- Le climat : situé entre l’Océan Atlantique et le vaste estuaire de la Gironde, le vignoble du Médoc est soumis à un climat tempéré océanique doux et humide, régulé par ces deux grandes masses d’eau..
- Le choix du cépage : les cépages autorisés à Margaux sont le cabernet sauvignon, le merlot, le cot, le carménère, le cabernet franc et le petit verdot. Le cabernet-sauvignon occupe la majorité de l’AOC Margaux. Il confère au vin sa structure, son bouquet et son potentiel de vieillissement. Vient ensuite le Merlot qui apporte de la rondeur aux vins. Bien que les autres cépages soient marginaux, ils apportent leur spécificité à l’assemblage du vin.
Le vignoble de Château Ferrière est composé de 64% de cabernet sauvignon, 30% merlot, 4% petit verdot et 2% cabernet franc.
La contribution humaine : l’homme est l’un des éléments du terroir. A travers ses pratiques culturales et ses actions, il marque son influence. Il adapte les cépages (clone et porte greffe ) en fonction de la nature du sol et du microclimat
Notre métier de viticulteur est la gestion d’un patrimoine en faisant preuve d’adaptation et de remise en question perpétuelle en vue d’améliorer le fruit de nos vignes.